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雞土從 (雞樅菌、傘把菇、蟻樅、豆雞菇)
雞土從俗稱雞肉絲菇、白蟻菇，是一種由白螞蟻栽培的食用菌，為我國著名的野生菌。--詳細介紹
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如何辨別雞土從好壞
菌蓋初期圓錐形，似斗笠，后伸展、中央部分有顯著的乳頭狀突起，直徑3-25厘米，中央凸起部分深褐色，周圍淡褐色，越往邊緣顏色越淡，邊緣灰褐色、灰白色至淡黃色，往往呈輻射狀地開裂，表面濕時粘，光滑；菌肉肥厚，色潔白，味極鮮美；菌褶稠密，長短不一，白色，老熟后變?yōu)槊S色，與菌柄彎生至離生；菌柄組織與菌蓋相連，常扭曲，具有很長的假根，地上部分白色、灰白色，長3-15厘米，向上漸細，上部直徑0.5-2厘米，基部膨、直徑1.5-4厘米，地下部分褐色至黑褐色、黑色，向下漸細，長10-55厘米，根尖直插入白蟻窩內(nèi)。
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