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雞尾酒
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加....--詳細(xì)介紹
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如何辨別雞尾酒好壞
當(dāng)每種酒之間的比例搭配的好，做出來的雞尾酒夠香、滑、甜才是好的雞尾酒?！ ?/p>
雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度?！ ?/p>
雞尾酒應(yīng)具有細(xì)致、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調(diào)。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應(yīng)該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。
如何儲(chǔ)存雞尾酒
雞尾酒是一種現(xiàn)配現(xiàn)喝的酒，一般不宜保存。
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