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九層塔 (荊菜 荊芥 羅勒)
九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”。由于其葉與莖及花均有檸檬香氣及薄荷香味，也叫檸檬香羅勒、薄荷香羅勒、蘭香羅勒。九層塔原產(chǎn)于印度和伊朗，廣泛分布于亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區(qū)。九層塔生活中就叫羅勒，西餐里很常見(jiàn)，和番茄特別搭。九層塔成分含有Eugenol(....--詳細(xì)介紹
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如何辨別九層塔好壞
羅勒高度60-70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有強(qiáng)烈的香味，莖呈純四棱形，植株綠色，有時(shí)紫色。葉對(duì)生卵形，長(zhǎng)2.5-7.5厘米，全緣或略有鋸齒，葉柄長(zhǎng)，下面灰綠色，暗色的油胞點(diǎn)。在頂生的穗狀輪散花序上，也間隔生長(zhǎng)著總狀花，6-8個(gè)花輪生，開(kāi)著白色或微紅色的小花。果實(shí)為小堅(jiān)果，種子卵圓形，小而黑色。種子遇到水分膨大粘質(zhì)包裹。
如何儲(chǔ)存九層塔
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