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    龍眼

    龍眼是無患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地,此外臺灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中福建產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50%。  龍眼因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。--詳細介紹

    如何辨別龍眼好壞

    生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片,長約1.5厘米,寬1.3~3.5厘米,厚不及1毫米。表面黃棕色,半透明;靠近果皮的一面皺縮不平,粗糙,靠近種皮的一面,光亮而有縱皺紋。質柔軟而微有粘性,常粘結呈塊狀。氣香,味濃甜而特殊。

    如何儲存龍眼

    龍眼即新鮮桂圓,存放技術主要有冷藏(2-6攝氏度)、氣調(diào)貯藏和熏硫幾種方式,其中熏硫技術較為成熟,保鮮效果也較好,目前在泰國龍眼保鮮中廣泛使用。

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