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: 梅脯

梅脯是用青梅果制成的一種蜜餞，味道酸甜，常用于配色或點(diǎn)綴。果脯是原料經(jīng)糖漬后，再經(jīng)干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，無(wú)糖霜析出。由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤(rùn)，甜而不膩，果味濃郁，香甜可口。--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

如何辨別梅脯好壞

　梅脯辨別須四關(guān)：　　第一關(guān)：認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。同時(shí)注意查看配料表、制造商、生產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，購(gòu)買(mǎi)梅脯最好選擇近期的產(chǎn)品?！　〉诙P(guān)：外形打量。個(gè)頭大小、厚薄、干濕程度最好基本一致，顆粒要飽滿；帶白霜的梅脯要糖霜均勻，果實(shí)圓潤(rùn)外皮無(wú)破損；梅脯的顏色要接近果實(shí)的顏色，色澤鮮艷的需謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)；查看梅脯是否夾雜沙粒等雜質(zhì)?！　〉谌P(guān)：聞氣味。好的梅脯有著果實(shí)自身的果香，并無(wú)特殊香甜的氣味或異味?！　〉谒年P(guān)：嘗味道。超市中的梅脯食品有的為散裝，顧客可以先嘗后買(mǎi)。顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意最好不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)甜的產(chǎn)品，因?yàn)槊犯a(chǎn)品中加入甜蜜素、糖精鈉可能過(guò)量超標(biāo)會(huì)對(duì)人體造成危害，有的梅脯中含鹽分較高同樣也應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。優(yōu)質(zhì)果脯蜜餞味純、肉質(zhì)細(xì)膩。