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“蜜餞”原意是以果蔬等為原料，經(jīng)用糖或蜂蜜腌制的加工方法，現(xiàn)已演變成為我國的傳統(tǒng)產(chǎn)品名稱。--詳細介紹
一般人均可食用，老人少食。果脯蜜餞通常含糖量較高，可達70%，糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群，最好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖產(chǎn)品。有的果脯蜜餞含鹽分較高，有的含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，食用時要注意選擇。
蜜餞的主要不適宜人群：
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
椰子
甘蔗
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薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
椰子
甘蔗
