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車蝦屬甲殼綱Crustacea、十足目Decapoda、游泳亞目Natantia、對蝦科penaeidae、車蝦蝦體小者稱為蝦錢。主要產于中國的渤海、黃海及朝鮮的西部沿海。世界各地海洋中所產品種甚多。中國產的以天津河口尾紅、爪紅的車蝦蝦為最好。--詳細介紹
患高脂血癥、動脈硬化、皮膚疥癬、急性炎癥和面部痤瘡及過敏性鼻炎、支氣管哮喘等病癥者不宜多食。
車蝦的主要不適宜人群:
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
椰子
甘蔗
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