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    牛百葉 (百葉、肚尖、牛胃、牛百葉、牛膍)

    牛是反芻動(dòng)物,與其他的家畜不同,最大的特點(diǎn)是有四個(gè)胃,分別是瘤胃、網(wǎng)胃(蜂巢胃)、瓣胃(百葉胃,俗稱牛百葉)和皺胃。前3個(gè)胃里面沒(méi)有胃腺,不分泌胃液,統(tǒng)稱為前胃。第四個(gè)胃有胃腺,能分泌消化液,與豬和人的胃類似,所以也叫真胃。牛所食入的粗飼料主要靠瘤胃內(nèi)的微生物發(fā)酵分解成可吸收、利用的物質(zhì)。--詳細(xì)介紹

    牛百葉的功效與作用

    生津止渴,潤(rùn)肺,解毒,消食,養(yǎng)胃,補(bǔ)血益氣,提高免疫力,健腦,健脾,強(qiáng)筋

    牛百葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

    牛百葉的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:1.9克 蛋白質(zhì):13.2克

    牛百葉的主要功效: