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牛蒡葉含抗菌物質(zhì)最多，又含氧化酶。牛蒡的嫩莖葉（苗）或葉。春季采收，洗凈鮮用，或曬干用。--詳細介紹
1、適用于厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發(fā)稀疏，頭暈，貧血。食欲減退、多夢、失眠、煩躁、易怒的老年人及容易上火的人士；2、健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陰虛體質(zhì)者適宜服用；3、 對高血壓，動脈硬化，高脂血癥，甲狀腺疾病，呼吸系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，外科疾病，皮膚性病患者有一定的輔助治療作用。[1]
牛蒡葉的主要適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
紅胡蘿卜
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