葡萄干(英文名稱:raisin)是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實,葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%,其果糖的含量高達(dá)60%,因此它非常甜。--詳細(xì)介紹
一、無核綠葡萄干 一級(大顆粒): 顆粒均勻、色澤基本一致,糖份含量52%左右,水份含量14%左右,雜質(zhì)小于2%,粒數(shù)/100G,220粒左右?! 《?中顆粒): 顆粒均勻,糖份含量52%左右,水份含量14%左右,雜質(zhì)小于2%,粒數(shù)/100G,260粒左右?! ∪?混裝): 糖份含量52%左右,水份含量14%左右,雜質(zhì)大于2%?! 《?、無核紅葡萄干: 顆粒均勻、色澤一致(人工精選),糖份含量大于52%,水份含量小于14%,雜質(zhì)小于1%?! 』煅b,糖份含量52%左右,水份含量14%左右,雜質(zhì)大于2%。