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: 白皮長茄子 (落蘇、酪酥、昆侖瓜、矮瓜)

茄子（白皮，長）屬茄科，一年生蔬菜。原產印度，我國普遍栽培，茄子（白皮，長）是夏季主要蔬菜之一。熱帶為多年生。其結出的果實可食用，茄子（白皮，長）為白色品種，形狀上有圓形，橢圓，梨形等各種。--詳細介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

白皮長茄子的功效與作用

護心,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射

白皮長茄子的營養(yǎng)價值

　　1. 保護心血管、抗壞血病：茄子（白皮，長）含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效；　　2. 防治胃癌：茄子（白皮，長）含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用；　　3. 抗衰老：茄子（白皮，長）含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。