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    圓茄子 (落蘇、酪酥、昆侖瓜、矮瓜)

    茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。圓茄，果為圓球形，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質(zhì)致密而細(xì)嫩。--詳細(xì)介紹

    圓茄子的功效與作用

    清熱除火,止血涼血

    圓茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    一般人群均可食用。 可清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜；　　還可清熱止血，消腫止痛。

    圓茄子的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：200毫克 鋅：0.29毫克 纖維素：1700毫克
    維生素E：0.88毫克 維生素C：1毫克 銅：0.11毫克
    鐵：1.8毫克 鈉：3.3毫克 錳：0.1毫克
    鎂：17.5毫克 磷：20毫克 鉀：113毫克
    鈣：5.6毫克 蛋白質(zhì)：1600毫克

    圓茄子的主要功效：