脫脂奶粉,所含脂肪在1%以下。除去了脂肪,保留了牛奶中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等。--詳細(xì)介紹
真奶粉的特征: 顏色:乳白色或乳黃色,色澤均勻有光澤。 風(fēng)味:入口溶解慢,口感細(xì)膩發(fā)黏,脫脂奶粉味道較淡,但都不具有糖的滋味,乳香氣?! ÷曇簦捍b奶粉,用手摩擦奶粉包裝袋,真奶粉質(zhì)地細(xì)膩,會(huì)發(fā)出“吱吱”聲?! ∪芙鉅顩r:用冷開水沖,需攪拌才能溶解成乳白色懸濁液。用開水沖,形成懸漂物上浮,攪拌時(shí)粘住調(diào)羹?! “b:印制精細(xì),標(biāo)識(shí)完整,注有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保存期等?! 〖倌谭鄣奶卣鳎骸 ☆伾侯伾^白,呈漂白色或其他不自然的顏色,細(xì)看有結(jié)晶和光澤?! ★L(fēng)味:入口溶解快,不黏牙,有甜味,沒(méi)有乳香氣或乳香氣甚微。 聲音:用手摩擦包裝袋,由于摻有白糖,顆粒較粗,發(fā)出“沙沙”聲。 溶解狀況:用冷開水沖,不經(jīng)攪拌就可自行溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖則溶解迅速,不粘調(diào)羹?! “b:印制粗糙,各種標(biāo)識(shí)不完整。 低脂牛奶、脫脂牛奶和全脂牛奶 不同在于其牛奶中的含脂肪量不同?! ∪D蹋簩⑿迈r牛奶經(jīng)過(guò)科學(xué)消毒與殺菌等程序,保留了牛奶原有的營(yíng)養(yǎng)成分和脂肪。鮮奶中約含3.8%的脂肪?! 〉椭D蹋核闹炯s是新鮮普通牛奶的一半左右。適合于需控制飲食的糖尿病患者飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低,不宜長(zhǎng)期用于喂養(yǎng)嬰兒,否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營(yíng)養(yǎng)不良。 脫脂牛奶:所含的脂肪在1%以下。脫脂牛奶較適合成年人飲用,特別是一些需限制和減少飽和脂肪攝入量者,因?yàn)樗麄儾灰揽颗D虂?lái)供應(yīng)能量,喝牛奶是為了補(bǔ)充牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣劑等。而加入鈣劑的脫脂牛奶,更適合中老年人服用。