肉骨茶Bak-Kut-Teh(福建語)是馬來西亞的美食之一,是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底,其獨特的風味享譽全馬,甚至揚名海外,深受各地游客喜愛。其中,就以巴生肉骨茶最為聞名。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派,海南肉骨茶有較重胡椒味,而福建肉骨茶有較重藥材味。--詳細介紹
活血祛瘀,養(yǎng)顏護膚
不斷接受著大眾的檢驗。肉骨茶的特色,首先是口感佳,美味;同時有關材料證實,“此湯具生血、旺血、補氣之功效,甚為滋補養(yǎng)顏,可謂男女皆宜的補品?!币蚨?,它的食客絕不會限制在某一個范疇。肉骨茶質感而不低俗,但就其特點而言,更適宜存留于大排擋,人們亦已習慣在此氣氛中吃肉骨茶。