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: 水蕨 (龍須菜，龍牙草，水芹菜)

水蕨，出自(《綱目》)屬于水蕨科(Parkeriaceae)中國(guó)境內(nèi)現(xiàn)狀：易危(VU)。國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物。異名：艸+山+豆(上中下結(jié)構(gòu))(《呂氏春秋》)，龍須菜(《植物名實(shí)圖考》)，龍牙草、水松草、水鐵樹(shù)、水扁柏(《廣西藥植名錄》)。--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

如何辨別水蕨好壞

　一年生草本，蕨類(lèi)植物，水草類(lèi)，質(zhì)軟，高20-50公分，全株綠色，多肉質(zhì)；根莖短。由莖發(fā)生葉七、八枚，伸出水面，葉分營(yíng)養(yǎng)葉和生殖葉，營(yíng)養(yǎng)葉柄長(zhǎng)20-40公分，圓柱形，肉質(zhì)，葉片斜立或浮漂，狹矩圓形，長(zhǎng)10-30公分，寬5-15公分，2-4回羽狀深裂，最末裂片為披針形。生殖葉較大，矩圓形或三角形，長(zhǎng)10-40公分，寬10-22公分，2-3回羽狀深裂，末端裂片帶形，角果狀，葉緣薄而透明，反卷至主脈，主脈兩側(cè)的小脈聯(lián)合成網(wǎng)狀。孢子囊沿生殖葉裂片的網(wǎng)脈著生，排成2裂，稀疏，棕色，幼時(shí)為反卷的葉緣覆蓋著，熟時(shí)多張開(kāi)。多生于秋至夏天。