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    松花蛋 (皮蛋、變蛋、灰包蛋)

    松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋(因為制做是有一層石灰包裹，很形象的名字!)等，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰,純堿,食鹽,紅茶,植物灰(含有氧化鈣,氫氧化鉀)。皮蛋是我國一種傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品。--詳細(xì)介紹

    松花蛋的功效與作用

    清熱除火,潤肺,解酒,止血涼血

    松花蛋的營養(yǎng)價值

    富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。

    松花蛋的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    煙酸：0.1毫克 鋅：1.48毫克 維生素E：3.05毫克
    維生素B2：0.18毫克 維生素B1：0.06毫克 銅：0.12毫克
    錳：0.06毫克

    松花蛋的主要功效：