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    松蘑 (松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑)

    松茸菌為真菌植物門真菌松茸菌,是名貴食用菌之一,享有盛名,被視為“食用菌之王”。松蘑的菌肉為白色,質(zhì)細(xì)嫩,菌香郁濃,口感滑嫩,富有強(qiáng)性,是宴會上稀有佳肴。松茸菌營養(yǎng)豐富,還具有較高的藥用價(jià)值--詳細(xì)介紹

    如何辨別松蘑好壞

     子實(shí)體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm,扁半球形至近平展,污白色,具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片,表面干燥。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍帶乳黃色,密,彎生,不等長。菌柄較粗狀,長8-13.5cm,粗2-2.6cm,菌環(huán)以上污白色并有粉粒,菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片,內(nèi)實(shí),基部有時(shí)稍膨大。菌環(huán)生在菌柄的上部,絲膜狀,上面白色,下面與菌柄同色。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關(guān)系。

    如何儲存松蘑

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