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酸菜心
酸菜心是選用大白菜或圓白菜及其他調(diào)料等，經(jīng)過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵而成的--詳細(xì)介紹
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酸菜心的功效與作用
祛脂降壓,提高免疫力
酸菜心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能?！ ∈朝煛 √岣呙庖吡Γ旱鞍踪|(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份?！ §钪祲海菏寡獕焊卓刂?，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善?！ ∧苘浕捅Ｗo(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
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