-
-
甜菜根 (甜菜頭，紅菜頭，甜蘿卜，菾菜)
根甜菜又稱為紅菜頭、甜菜根、紫菜頭等，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，我國(guó)有少量栽培。肉質(zhì)根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色，橫切面可見(jiàn)數(shù)層美麗的紫色環(huán)紋。另一變種為黃菜頭，呈金黃色。質(zhì)地脆嫩，味甘甜，略帶土腥味。烹飪中可生食、涼拌，或炒、煮湯，亦是裝飾、點(diǎn)綴及雕刻的良好--詳細(xì)介紹
分享到：
甜菜根的功效與作用
祛脂降壓,養(yǎng)肝,解氣消脹,補(bǔ)血益氣,提高免疫力,療頭痛頭暈
甜菜根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
與甜菜根功效相似的食材
查看更多
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
白醋
紅棗
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
紅胡蘿卜
