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    鮪魚 (吞拿魚、金槍魚)

    金槍魚也稱鮪魚、吞拿魚，它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類，分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域，屬大洋性高度洄游魚類。--詳細(xì)介紹

    如何辨別鮪魚好壞

    　用肉眼看：透過魚的尾部切片，來觀察魚肉凍結(jié)的時(shí)候有沒有合乎標(biāo)準(zhǔn)?！　∮檬钟|摸：在切片部位鉆下一塊肉魚手中不斷搓揉，感覺其含脂程度?！　∮帽亲勇劊捍耆嗪?，透過人體體溫，藉由魚肉散發(fā)的氣味，判斷出其味道。

    如何儲(chǔ)存鮪魚

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