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: 紫萵苣 (千金菜，萵苣，石苣，萵筍，青筍，菜心，筍菜)

紫萵苣Radicchio(Cichoriumendivia)這種菊苣科的紅葉成員原生于意大利北部的特拉維索(Treviso)一帶。葉片緊實(shí)又鮮脆，味道微苦帶辛辣。加入沙拉后，它特有的紅色能為沙拉帶出戲劇性的效果，并可作為絕佳的點(diǎn)綴裝飾。全年皆可取得。--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

紫萵苣的功效與作用

祛脂降壓,利尿消腫,補(bǔ)血益氣,降糖消渴

紫萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　1.降糖消渴：有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡?！　?.補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群　　3.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善?！　?.利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用?！　?.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。