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: 山楂干

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山楂干的介紹

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實(shí)，又名山里紅、紅果、胭脂果?；ò咨麑?shí)近球形，紅色，味酸甜，有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。我國(guó)河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個(gè)大、肉酸者較佳。因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長(zhǎng)壽食品”。山楂脯就是用山楂果做的果脯。

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