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雪里紅 (雪菜、春不老、霜不老、香青菜 )
雪里紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅(又稱雪里翁)。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。--詳細(xì)介紹
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雪里紅的功效與作用
1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。 2、通便：保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便?！?、明目：鈣能增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展?！?、聰耳：胡蘿卜素能給內(nèi)耳的感覺細(xì)胞和中耳上皮細(xì)胞提供營養(yǎng)，增強(qiáng)耳細(xì)胞活力?！ ? 功效主治：解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。
雪里紅的營養(yǎng)價(jià)值
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