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亞麻仁 (亞麻籽,胡麻子,壁虱胡麻,大胡麻,胡麻仁)
亞麻仁呈卵圓形，扁平，長4-7mm，寬2-3mm。表面棕色或棕紅色，平滑，有光澤，一端尖而略偏斜，種臍位于下方的凹陷處，另一端圓鈍，種脊位于一側(cè)邊緣。種皮薄，胚乳棕色，菲薄，子葉2枚，黃白色，富油性。氣微，嚼之有豆腥味。種子用水浸泡后，外有透明粘液膜包圍。--詳細(xì)介紹
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亞麻仁的功效與作用
1.輕瀉作用： 本品所含的亞麻苦甘對小腸的分泌、運(yùn)動(dòng)功能有調(diào)節(jié)作用。亞麻油有輕瀉作用?！ ?.降脂作用： 本品含多量不飽和脂肪酸，曾用于預(yù)防高脂血癥或動(dòng)脈粥樣硬化，但效果不及向日葵油，兔長期飼以亞麻酸，未見明顯降血脂及改善動(dòng)脈粥樣病變。
亞麻仁的營養(yǎng)價(jià)值
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