魚(yú)唇是海味八珍之一,以鱘魚(yú)、鰉魚(yú)、大黃魚(yú)、以及一些鯊魚(yú)的上唇部的皮或連帶鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干體厚,色銀白,無(wú)蟲(chóng)蛀、臭味為佳。營(yíng)養(yǎng)豐富,食用以紅燒、黃燜為主。--詳細(xì)介紹
魚(yú)唇是海味八珍之一,以鱘魚(yú)、鰉魚(yú)、大黃魚(yú)、以及一些鯊魚(yú)的上唇部的皮或連帶鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干體厚,色銀白,無(wú)蟲(chóng)蛀、臭味為佳。營(yíng)養(yǎng)豐富,食用以紅燒、黃燜為主。