蝦虎,也叫蝦蛄,山東省東部沿海(青島,煙臺等地)習(xí)慣叫做蝦虎。與蝦科類似,但體形扁平,殼較硬,周邊有刺。--詳細(xì)介紹
宿疾者、蝦類忌與某些水果同吃。蝦類食物含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。正值上火之時(shí)不宜。
蝦虎的主要不適宜人群: