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    青瓜 (黃瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜)

    青瓜，正名黃瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國(guó)各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜(學(xué)名：CucumissativusL.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛;葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生;花梗纖....--詳細(xì)介紹

    如何辨別青瓜好壞

    優(yōu)質(zhì)黃瓜：鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳，瓜體直，均勻整齊，無(wú)折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無(wú)苦味，無(wú)病蟲害。 

    次質(zhì)黃瓜：瓜身彎曲而粗細(xì)不均勻，但無(wú)畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鮮。 

    劣質(zhì)黃瓜：色澤為黃色或近于黃色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉質(zhì)發(fā)糠，瓜身上有病斑或爛點(diǎn)。

    如何儲(chǔ)存青瓜

    在冰箱內(nèi)約可存放兩周。

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