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    菜花 (花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍(lán)、洋花菜、球花甘藍(lán))

    菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍(lán)演化而來(lái)，菜花原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國(guó)。--詳細(xì)介紹

    菜花不能和什么一起吃?

    與菜花的相克食物：豬肝、豬肺、香椿、筍瓜、牛奶、黃瓜

    • 菜花 ≠ 豬肝 菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收
    • 菜花 ≠ 豬肺 身體不適
    • 菜花 ≠ 香椿 因?yàn)橄愦恢泻胸S富的鈣質(zhì)，而菜花中所含的化學(xué)成分會(huì)影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
    • 菜花 ≠ 筍瓜 破壞維生素C的吸收
    • 菜花 ≠ 牛奶 牛奶含豐富的鈣質(zhì)，菜花所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收
    • 菜花 ≠ 黃瓜 花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞
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