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    竹蓀 (竹笙、竹菌、竹參、網(wǎng)紗菇、竹簽)

    竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體,是世界著名的食用菌。竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等,名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。竹蓀以其身形俊美動人而聞名,其鮮品形態(tài)猶如一個穿紗裙的姑娘,堪稱“雪裙仙子”。它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能,一向....--詳細介紹

    竹蓀的功效與作用

    補氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。1.補腦竹蓀富含多種氨基酸、維生素.無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。2.保護肝臟減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果。3.提高抵抗力竹蓀可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),提高機體的免疫抗病能力。4.抑制腫瘤的發(fā)生云南苗族人患癌癥的幾率較低,這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關?,F(xiàn)代醫(yī)學研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

    竹蓀的營養(yǎng)價值

    1. 竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;2. 竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),提高機體的免疫抗病能力;3. 竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果;4.竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

    竹蓀的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:3100毫克 蛋白質(zhì):17800毫克

    竹蓀的主要功效: