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貝果
貝果又稱焙果或百吉圈，是一種面包類食品，由發(fā)酵了的面團(tuán)團(tuán)，捏成圓環(huán)，在沸水煮過才放進(jìn)烤箱，形成了充滿嚼頭的內(nèi)部和色澤深厚而鬆脆的外殼。有多種配料(例如芝麻、罌粟籽、洋蔥等)，佐以乳脂乳酪、煙燻鮭魚等。由東歐的猶太人發(fā)明，并由他們帶到北美洲。貝果最初只是一團(tuán)圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形....--詳細(xì)介紹
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貝果的介紹
貝果又稱焙果或百吉圈，是一種面包類食品，由發(fā)酵了的面團(tuán)團(tuán)，捏成圓環(huán)，在沸水煮過才放進(jìn)烤箱，形成了充滿嚼頭的內(nèi)部和色澤深厚而鬆脆的外殼。有多種配料 (例如芝麻、罌粟籽、洋蔥等)，佐以乳脂乳酪、煙燻鮭魚等。由東歐的猶太人發(fā)明，并由他們帶到北美洲。貝果最初只是一團(tuán)圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。由于這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。著名的貝果產(chǎn)地有紐約市、滿地可等。臺(tái)灣于近幾年來也開始風(fēng)行，包括NY Bagel、貝果貝果之東西廚房、福利貝果、麥當(dāng)勞貝果等，就連統(tǒng)一企業(yè)也推出美味又實(shí)惠的貝果，在各大便利商店、超市、量販店販?zhǔn)邸?/p>
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