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    玉米面

    玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品,多食玉米對人體的健康頗為有利。玉米面沒有等級之分,只有粗細(xì)之別。玉米面可制作窩頭、絲糕等。玉米面中的蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力,持氣性能差,需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點心。--詳細(xì)介紹

    玉米面的營養(yǎng)成分表 (每100克)更多

    玉米面的功效與作用

    1.減肥食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。2.防癌抗癌植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物....詳細(xì)»

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