-
-
小米 (粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷)
小米為禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我國(guó)黃河流域，在我國(guó)已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國(guó)華北、西北和東北各地區(qū)。小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類。按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性；白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來(lái)說(shuō)，谷殼色淺者....--詳細(xì)介紹
分享到：
如何辨別小米好壞
優(yōu)質(zhì)小米的米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，富有光澤，很少有碎米，無(wú)蟲，無(wú)雜質(zhì)，聞起來(lái)具有清香味，無(wú)其它異味。質(zhì)量不佳的小米用手易捻成粉狀或易碎，碎米多，聞起來(lái)微有異味或有霉變氣味、酸臭味或不正常的氣味。
如何儲(chǔ)存小米
保存小米的方法，通常是將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。如果購(gòu)買的新小米水分較大，不能暴曬，可陰干后再保存。另外，小米易遭餓類幼蟲等危害，可在盛放小米的容器內(nèi)放一袋花椒即可。
關(guān)于小米怎么挑選的問(wèn)答
查看更多
關(guān)于小米怎么挑選的文章
查看更多
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
椰子
甘蔗
