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豆腐腦是一種極嫩的豆腐，人體對(duì)其吸收率可達(dá)92%～98%。豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國(guó)南方、香港及臺(tái)灣，咸食則為中國(guó)北方。--詳細(xì)介紹
豆腐腦性平、味甘；有補(bǔ)虛損，潤(rùn)腸燥，清肺火，化痰濁的作用。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴....詳細(xì)»
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豆腐腦的主要功效：
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