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: 白薯 (地瓜)

白薯(甘薯)俗稱(chēng)地瓜。有紅白兩種，味美且甘，營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。本品可作食糧，所含營(yíng)養(yǎng)能增加身體抵抗力，增強(qiáng)血管壁彈力和骨骼牙齒健康，又含大量碳水化合物、鈣和胡蘿卜素，后兩者則為一般米、面所不及，是一種產(chǎn)量高營(yíng)養(yǎng)好的雜糧，本品的醫(yī)療價(jià)值正在被人們認(rèn)識(shí)，因含纖維素較多，在....--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

如何辨別白薯好壞

1.優(yōu)先挑選紡錘形狀的紅薯。不要挑圓滾滾的,味道也好些。2.選表面看起來(lái)光滑，無(wú)凹凸的。3.紅薯切開(kāi)后，聞起來(lái)沒(méi)有霉味,發(fā)霉的紅薯含酮毒素,不可食用。4.要選外皮為紅皮的。不要買(mǎi)表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紅薯。做熟了有怪味。5.發(fā)芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。