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: 包心菜 (洋白菜圓白菜包菜卷心菜蓮花菜茴子白大頭菜椰子菜包包白)

卷心菜(cabbage)，又名結(jié)球甘藍，為十字花科植物甘藍的　　卷心菜莖葉。別名圓白菜、洋白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。屬于甘藍的變種，我國各地都有栽培。卷心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱的由來吧。　　卷心菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認....--詳細介紹

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包心菜的介紹

卷心菜 (cabbage)，又名結(jié)球甘藍，為十字花科植物甘藍的　　卷心菜莖葉。別名圓白菜、洋白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。屬于甘藍的變種，我國各地都有栽培。卷心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱的由來吧?！　?/p>

卷心菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿卜治病一樣常見?，F(xiàn)在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍，營養(yǎng)功能基本上和圓白菜相同。卷心菜原產(chǎn)于地中海沿岸，由不結(jié)球的野生甘藍演進、馴化而來，13世紀在歐洲開始出現(xiàn)結(jié)球甘藍類型。16世紀開始傳入中國?！　?/p>

據(jù)《本草綱目》中記載，甘藍(包心菜)，煮食甘美，其根經(jīng)冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為“不死菜”。

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