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長(zhǎng)米 (甜長(zhǎng)米,警通玉米)
甜長(zhǎng)米,是警通玉米的一個(gè)變種,又稱水果玉米因其含糖量高而得名,其特有的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值越來越受到人們的青睞.--詳細(xì)介紹
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如何辨別長(zhǎng)米好壞
甜長(zhǎng)米從外形上看，它的玉米棒都不是太大，過大的棒形肯定不是甜長(zhǎng)米?！? 甜長(zhǎng)米從米粒上看，比較飽滿，用手指甲輕按有彈性，米粒呈較扁型。 甜長(zhǎng)米從顏色上看，若是黃色的，它的顏色沒有普通鮮玉米那么深(黃)，特黃玉米粒的一定不是甜長(zhǎng)米。若白色甜長(zhǎng)米，則其顏色微呈乳白色的為甜長(zhǎng)米。
如何儲(chǔ)存長(zhǎng)米
保存玉米需要將外皮和毛須去除，清洗干凈后擦干，用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏即可。玉米受潮易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲毒素有素物質(zhì)，保存應(yīng)置于陰涼干燥處。
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