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    醋 (苦酒，淳酢，醯，酢)

    醋，是由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發(fā)明而來，因黒塔學會釀酒技術后，覺得酒糟扔掉可惜，由此不經(jīng)意釀成了“醋”。我國著名的醋有山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、保寧醋及紅曲米醋。醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品風味迥異。醋是用得較多的酸性調味....--詳細介紹

    醋的功效： 消食| 消化不良|

    熱量：31.00大卡

    醋的營養(yǎng)成分表 (每100克)更多

    • 鈉：262.1毫克
    • 錳：2.97毫克
    • 鎂：13毫克
    • 磷：96毫克
    • 鉀：351毫克
    • 鈣：17毫克

    醋的功效與作用

    1.消除疲勞適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。2.調解血液的酸堿平衡醋可以調解血液的酸堿平衡。3.促消化....詳細»

    醋不能與什么食物一起吃? 查看更多
    • 醋 ≠ 羊肉 羊肉大熱，功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
    • 醋 ≠ 四季豆 破壞營養(yǎng)價值
    • 醋 ≠ 芹菜 損傷牙齒
    • 醋 ≠ 牛奶 一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水治療
    • 醋 ≠ 胡蘿卜 胡蘿卜素就會完全被破壞了
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