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大巢菜 (紫箕,野豌豆,元修菜,野苕子,野雞頭,掃帚菜)
大巢菜為蕨類植物紫萁的嫩葉柄，又名紫箕，俗稱薇菜、野雞頭、掃帚菜，屬紫箕科多年生草本植物。--詳細(xì)介紹
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如何辨別大巢菜好壞
大巢菜根長(zhǎng)20～40厘米，根幅20～25厘米，有根瘤。莖柔嫩有條棱，匍匐向上或半攀緣狀，長(zhǎng)60～200厘米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉6～10對(duì)，呈矩形或倒卵圓形;葉軸頂端有分枝的卷須，纏于他物上。托葉半箭形或戟形。蝶形花1～2朵，紫紅、粉紅或白色，花梗極短或無(wú)?；ㄖ趁骓敹擞腥酌?。成熟時(shí)為黃色或褐色，含種子5～12粒，種子扁圓或鈍圓。種子色澤有黃、白、灰、黑、淡粉紅、青、褐、暗紅、或有斑紋等各色，千粒重40～70克。
如何儲(chǔ)存大巢菜
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