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大甲芋頭 (里芋、香芋、芋艿、毛芋)
大甲芋頭種植地位于臺(tái)灣的大甲，氣候溫暖，有大甲溪和大安溪兩條河流的滋潤，水源豐富，成為農(nóng)作物生長的好地方，非常適合種植芋頭，大甲種植芋頭總面積約有400公頃左右，是芋頭栽種面積最大鄉(xiāng)鎮(zhèn)。--詳細(xì)介紹
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大甲芋頭的功效與作用
1、化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。2、益肝：可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。3、潤腸：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。4、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。5、益胃健脾：暖胃，治療胃寒癥。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
大甲芋頭的營養(yǎng)價(jià)值
1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。2.芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
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