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    桂魚(yú) (鱖魚(yú)、鱉花魚(yú)、穌魚(yú)、鮮花魚(yú)、石桂魚(yú)、花鯽魚(yú))

    桂魚(yú)又叫鰲花魚(yú)、鱖魚(yú)，屬于分類(lèi)學(xué)中的脂科魚(yú)類(lèi)。鰲花魚(yú)是“三花五羅”中最名貴的魚(yú)，即使在過(guò)去一般百姓也很難消費(fèi)得起。那時(shí)每斤鰲花魚(yú)的售價(jià)幾乎是鯉魚(yú)的兩倍。鰲花魚(yú)身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚；尖頭，是黑龍江中最美麗的一種魚(yú)。--詳細(xì)介紹

    桂魚(yú)的功效與作用

    桂魚(yú)，味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)氣血；益脾胃。主虛勞嬴瘦；脾胃虛弱；腸風(fēng)便血。

    桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    1．桂魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō)，吃桂魚(yú)既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難2．桂魚(yú)肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

    桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：4200毫克 煙酸：5.9毫克 鋅：1.07毫克
    硒：26.5微克 維生素E：0.87毫克 維生素B2：0.07毫克
    維生素B1：0.02毫克 維生素A：12微克 銅：0.1毫克
    鐵：1毫克 鈉：68.6毫克 錳：0.03毫克
    鎂：32毫克 磷：217毫克 鉀：295毫克
    鈣：63毫克 蛋白質(zhì)：19.9克 膽固醇：124毫克