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貢丸是一種肉糜制品，它是以新鮮豬肉(或冷凍豬肉)為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝制成的。--詳細介紹
1.質量差的貢丸有血腥味和尿臊味，雞精的味道很濃，正宗的貢丸添加劑少，經過冰凍后，沒什么味道?！ ?.好貢丸彈性十足，用手捏時會很快恢復原狀;質量差的丸子用手捏后反彈較慢?！ ?.清水中煮熟貢丸，口感好且肉味純正的質量較好。
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