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    香蕉 (蕉子、蕉果、甘蕉)

    香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部,我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州等也均有栽培,以臺灣、廣東最多。秋季果實成熟時采收,經處理脫澀后,洗凈鮮用。我國栽培的有甘蕉,粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓,粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜,除供生食外,還可制作多種加工品。 香蕉是人們喜....--詳細介紹

    香蕉的功效與作用

    香蕉味甘、性寒,入肺、大腸經; 具有清熱,生津止渴,潤肺滑腸的功效; 主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等癥。補充能量,保護胃粘膜,降血壓,潤腸道,安神助睡眠,保持心情愉悅。

    香蕉的營養(yǎng)價值

    1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。

    2.香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維素。

    3.香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低,故對緩解病情也大有益處。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁。睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學家研究認為:最合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。

    4.香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力,維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統(tǒng);核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。香蕉還有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用。

    5.香蕉容易消化、吸收,從小孩到老年人都能安心地食用,并補給均衡的營養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品,即使是正在減肥的人,也能盡情地食用。

    6.香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;

    7.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

    8.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

    香蕉的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    銅:0.14毫克 碳水化合物(糖類):22克 鐵:0.4毫克
    膳食纖維:1.2克 鈉:0.8毫克 錳:0.65毫克
    磷:28毫克 鎂:43毫克 鉀:256毫克
    鈣:7毫克 胡蘿卜素:60微克 維生素C:8毫克
    維生素B2:0.04毫克 維生素B1:0.02毫克 維生素A:10微克
    煙酸:0.7毫克 脂肪:0.2克 維生素E:0.24毫克
    硒:0.87微克 鋅:0.18毫克 碘:2.5微克
    蛋白質:1.4克