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    豆瓣醬 (蠶豆醬)

    豆瓣醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬。產(chǎn)于四川、云南、貴州、湖北、湖南、安徽。味鮮稍辣，主要原料是蠶豆。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,為一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，....--詳細(xì)介紹

    豆瓣醬的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)更多

    豆瓣醬的功效與作用

    1.增減食欲豆瓣醬可延緩動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。2.利濕消腫豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功效，同時(shí)它....詳細(xì)»

    豆瓣醬與什么食物一起吃? 查看更多
    豆瓣醬不能與什么食物一起吃? 查看更多
    • 豆瓣醬 ≠ 羊排 兩者功能反之，提議最好不要搭配一起吃
    網(wǎng)友評(píng)論