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: 芒果 (庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋)

芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實(shí)。原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；果肉為黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精化于一身，被譽(yù)為“熱帶水果之王”。--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門問答

如何辨別芒果好壞

看果形：因?yàn)槊⒐暮讼鄬?duì)較大，所以在挑選芒果時(shí)要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長(zhǎng)的芒果，核較細(xì)小，而果形短粗的芒果，核較粗大?？垂ぃ好⒐云どS橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點(diǎn)、觸摸時(shí)感覺堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感為佳。如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點(diǎn)，為未成熟芒果或已熟透的芒果?？垂伲嘿徺I時(shí)可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實(shí)、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質(zhì)量不佳?？垂猓簩⒚⒐虚_，如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實(shí)已經(jīng)成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現(xiàn)白色，說明果實(shí)尚未成熟。試沉浮：鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉狀態(tài)，說明芒果已經(jīng)成熟；而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。