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柑桔 (桔子、柑橘)
柑橘屬于蕓香科的柑橘亞科，為常綠小喬木。中國(guó)多在長(zhǎng)江以南諸省栽培。柑橘包括了柑、橘、橙、柚、檸檬等品種，其區(qū)別是：橘的果皮薄，果皮和果肉容易分開(kāi)，果瓣之間也容易分開(kāi)；橙果皮厚，果皮和果肉，果瓣之間都很緊密；柑是桔和橙的天然雜交種，果皮比桔厚些，但是容易剝開(kāi)。橙類中包括酸橙甜橙，果實(shí)圓球形，皮橙色。優(yōu)....--詳細(xì)介紹
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如何辨別柑桔好壞
好的柑橘應(yīng)果形端正，無(wú)歪肩、歪蒂、歪臍、異狀突起或凹陷等。以色澤鮮艷自然，底色基本轉(zhuǎn)黃或橙紅、鮮紅，局部微帶綠色為佳。
如何儲(chǔ)存柑桔
1、蒜液保鮮柑桔取一份蒜瓣搗爛成泥狀放入10份沸水中攪拌取液，冷卻至常溫，然后將經(jīng)過(guò)挑選的柑桔浸入蒜液中，10分鐘后取出晾干，置于箱內(nèi)或塑料袋內(nèi)貯藏，能保鮮3個(gè)月。 2、蘇打水保鮮柑桔將2份蘇打1份水稀釋攪拌成液，放入柑桔浸泡2分鐘撈出晾干，裝入塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，可使柑桔保鮮3個(gè)月。
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