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高湯
在注重食物保健的廣東，在湯里加入相應(yīng)的藥材，使用不同的藥材入湯會(huì)有不同的保健和食療作用，比如像現(xiàn)在冬天的話加入紅棗和黨參和黃芪紅棗在高湯里就有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，這個(gè)類型的湯稱為高湯。--詳細(xì)介紹
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高湯的功效與作用
骨湯抗衰老：骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋促進(jìn)微循環(huán)，50-59歲這十年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯往往可收到藥物難以達(dá)到的功效?！ ◆~(yú)湯防哮喘：魚(yú)湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對(duì)兒童哮喘病最為有效?！ 〔藴刮廴荆焊鞣N新鮮蔬菜含有大量堿性成分，其溶于湯中通過(guò)消化道進(jìn)入人體內(nèi)可使體液環(huán) 境呈正常的弱堿性狀態(tài)，有利于人體內(nèi)的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解，隨尿排出體外?！‰u湯抗感冒：雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘 液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀?！ 『汉Ш写罅康牡庠囟庠赜兄谒臓钕偌に氐暮铣伞?/p>
高湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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