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: 高良姜 (風(fēng)姜,小良姜,高涼姜,良姜,蠻姜,佛手根,海良姜)

高良姜，別名小良姜，又名徐聞良姜，藥學(xué)名AlpiniaofficinarumHance，為姜科植物，是一種熱帶多年生長(zhǎng)的山姜屬食藥兼用的植物資源。追溯高良姜的歷史，高良姜始載于《名醫(yī)別錄》。因出于古高涼郡(今廣東省湛江、茂名一帶)故名高涼姜，后因諧音而訛稱為高良姜。--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門問答

如何辨別高良姜好壞

性狀鑒別　　根莖圓柱形，多彎曲，有分枝，長(zhǎng)4-9cm，直徑1-1.5cm。表面棕紅色或暗褐色，有細(xì)密縱皺紋及灰棕色波狀環(huán)節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)0.5-1cm，下面有圓形根痕。質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維，內(nèi)皮層環(huán)較明顯，散有維管束點(diǎn)痕。氣香，味辛辣。以分枝少、色紅棕、香氣濃、味辣得為佳。　　與附子、干姜的鑒別　　皆為辛熱之品，均能溫里散寒，常相須為用。不同之處在于：　　附子：有毒，其溫里散寒、回陽救逆之力較強(qiáng)，為溫里散寒之要藥、回陽救逆第一品藥，并善于補(bǔ)火助陽，善治腎陽、脾陽、心陽虛證;以及寒濕痹痛等證，以治中下二焦之里寒證為主?！　「山河糜谂㈥枺纹⒑雇葱篂a。又能回陽通脈，溫肺化飲，用治亡陽證，四肢厥逆，脈微欲絕，以及寒飲咳喘，形寒背冷，痰多清稀等癥。　　高良姜：則長(zhǎng)于散胃寒，善治胃寒冷痛，以及寒凝氣滯，噫氣嘔吐等癥。