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    黃胡蘿卜 (番蘿卜、丁香蘿卜、胡蘆菔金、赤珊瑚)

    黃胡蘿卜是我們較為多見的一種胡蘿卜,為黃橘色。是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。--詳細(xì)介紹

    黃胡蘿卜的功效與作用

     1、健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥?! ?、養(yǎng)胃:中和胃酸,緩解胃痛?! ?、養(yǎng)肝:可以促進(jìn)肝氣循環(huán),舒緩肝郁?! ?、明目:維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用,合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲?! ?、清熱:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用?! ?、解毒:清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素,增進(jìn)身體健康?! ?、壯陽(yáng):促進(jìn)性功能、生精助育。  8、補(bǔ)腎:癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛?! ?、通便:可以潤(rùn)滑腸道,刺激排便?! ?0、化痰止咳:對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射?! ?1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:含有大量胡蘿卜素,有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩?! ?2、其他功效:有透疹等功效,可用于腸胃不適、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。

    黃胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。

    黃胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪:200毫克 煙酸:0.2毫克 鋅:0.14毫克
    纖維素:1.3克 硒:2.8微克 維生素C:16毫克
    維生素A:0.668毫克 銅:0.03毫克 鐵:0.5毫克
    鈉:25.1毫克 錳:0.07毫克 鎂:7毫克
    磷:16毫克 鉀:193毫克 胡蘿卜素:4.01毫克
    鈣:32毫克 蛋白質(zhì):1.4克

    黃胡蘿卜的主要功效: