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榴蓮 (韶子、麝香貓果)
榴蓮，又名韶子、麝香貓果，臺灣地區(qū)俗稱“金枕頭”。屬木棉科熱帶落葉喬木，樹高15-20米，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產(chǎn)地，以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。榴蓮果肉含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱。榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆....--詳細介紹
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如何辨別榴蓮好壞
在采購時要注意選果皮巳呈黃褐色，果大端正，近果柄處氣味濃烈者為佳；果皮發(fā)青者尚未成熟，不宜選購。
如何儲存榴蓮
購回之果可用數(shù)張報紙包住，以防果刺傷人。 榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會具有雪糕的口感。
如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。 果皮剝開后當天應(yīng)把果肉食用完畢或冷凍備用，不宜冷藏久貯。
榴蓮可以吃一瓣開一瓣，只要不要弄開其它瓣，其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的，但是不宜久放。 只要把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊就不會在冰箱中串味。
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