金槍魚罐頭是水產(chǎn)類罐頭的一個重要品種,加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚,品種有原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、茄汁金槍魚等品種。由于金槍魚肌肉中含硫蛋白質(zhì)較多,因此一般采用抗硫抗酸兩用全涂料馬口鐵罐。--詳細介紹
美容,減肥,護肝臟,防止動脈硬化,降低膽固醇
金槍魚肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量,同時富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、?;撬帷⑩?、維生素B12等多種營養(yǎng)成分。DHA對腦功能發(fā)育、增強記憶力具有重要作用,而EPA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化,對預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有“海底雞”的美譽,國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一。